علبه النبدو وعمايلها0000000

[زعيم الملتقى]

http://store2.up-00.com/Aug10/yyv35277.gif



http://www.mekshat.com/pix/upload02/images63/mk41473_b257d44b24.gif



صبحكم /مساكم الله بالرضا والسرور اخواني اعضاء الملتقى


اليوم الطبخة هي طبخة علبة النيدو وهي طبخة مشهورة وقديمة
وأحببت أن أعمل لها تحديث فقط لاغير


المقادير
( لحم ـ بصل ـ بندورة ـ بطاطس ـ ملح ـ ليمون ـ فلفل اخضر ـ
بهارات ـ زيت زيتون او زيت قلي لدهن اللحم بسيط عن الحرق )


هام جداً الطبخة بدون اضافة ماء
والطبخة مدتها ساعة



http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-coma8a9596c65.jpg


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com305a749245.jpg





http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com2a534a7f7f.jpg



نقوم بتقطيع اللحم الى قطع صغيرة و بتبيلة اللحم من ملح وبهارات


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-comb7103efe87.jpg



http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-comf8519f712a.jpg



http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com367eb2e478.jpg


ثم نأتي بعلبة النيدو ونعمل تخريم للغطاء وذلك لخروج البخار اثناء الطبخ


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com0ab732609c.jpg


نعمل طبقات بين الخضار واللحم
( يعني شوية خضار وشوية لحم طبقة اولى ثم خضار ولحم طبقة ثانية وهكذا )


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-comc629a532f3.jpg


http://www.mekshat.com/vb/images/reputation/reputation_pos.gif




هنا وضع اللحم على الخضار الطبقة الاولى




http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com96f3ac141f.jpg







http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-come6d70f159e.jpg



ثم نضيف شرائح الليمون على اللحم قبل التغطية والاستعداد للدخول في النار




http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com69ccffa74c.jpg







تمت التغطية جاهزة للطبخ







http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com0ab732609c.jpg








ثم بعد ذلك القيام بعمل حفرة لوضع العلبة فيها وبشرط ان تكون العلبة على انحناء او على جنب اثناء الطبخ






http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com1622cf6747.jpg









ثم نقوم باشعار النار في الحفرة







http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com23a124de61.jpg



نضع العلبة على جنب على النار كما هو موضح بالصورة







http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com648a80f59d.jpg







ثم بعد ذلك نقوم بردم جوانب العلبة بالجمر






http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com6a9085ea5e.jpg







لا تنسون تحريك العلبة كل ربع ساعة على جنب






http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com519f114ea2.jpg






اذكروا الله لحظة فتح العلبة عند الاستواء






http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com3a639c20df.jpg








أحسب لها ساعة فقط وأمسك العلبة بيديك بدون قفزات http://www.mekshat.com/vb/images/smilies/smile.gif
واكبسها على الصحن


http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com0f5ed0c3d8.jpg







http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com2c3855b71f.jpg







http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com797f75c9c0.jpg







http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com2052b086ce.jpg








وبالصحة والهناء والعافية


احلى مقلق وخاصه اذا كان جنبه (دقس) سلطه مكاويه

وذاك العييش البر الحار بناره

والا تميس يماني الاول راح زمانه



منقوووووووووووووووووووووووول للفائده



http://store2.up-00.com/Aug10/VxR35277.gif

[زعيم الملتقى]

.......................................

[الركني]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[الأمير]

طبخة لذيذه جدا
تسلم يمينك

[خلف المهدي]

يالذيذ يا رايق

كلك ذوق

شكله شهي

[Falah]

طبخة لذيذه جدا
تسلم يمينك

[مرماوي من نصيف]

رهيييييييييييييييب
بداعة

[برق الشمال]

بارك الله فيك يابو راشد وكلك حلا وذوق

[أبو نايف]

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com69ccffa74c.jpg

مشكور أبو راشد على الطبخة اللذيذة ، والله شيء عجيب طبخة النيدو تصدق أو مرة أسمعها

أبوراشد ليتك طابخها لنا ، بك شده عليها الأربعاء القادم أن شاء الله .

وشرايك بطبخ أبو وليد

[زعيم الملتقى]

http://www.alwajjh.com/up/uploads/images/www-alwajjh-com69ccffa74c.jpg

مشكور أبو راشد على الطبخة اللذيذة ، والله شيء عجيب طبخة النيدو تصدق أو مرة أسمعها

أبوراشد ليتك طابخها لنا ، بك شده عليها الأربعاء القادم أن شاء الله .

وشرايك بطبخ أبو وليد
العفو يابونايف

حاضرين يالغالي أبشر بسعدك

((مسنـّع))


الله يطلع أبووليد بالسلامة عاجلا غير آجل

[عبد العزيز المحارب]

ابدااااااااااااااااااااااااااااااااع

[ابن صلفيق]

شكـــــ بارك الله فيك ــــرآ