|| كبسة اللحم على الجمر || بدون ماء || - || شرح مصور ||

[السرية]

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8410.gif


كما تشاهد الشرح بالصور لطبخة شعبية يحبها كثير من اصحاب الرحلات والكشتات وحتى البعض اصبح يطبخ هالنوع في البيت لما لها من لذة خاصة باستخدام قدر الضاغط , اهم شي يتوفر حطب السمر و العدة تكون كاملة وقدر ضاغط اصلي حتى يكون طعم الكبسة الذ و اطعم ...
شاهد الصور مع الشرح :




إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"ان امكن


http://www.alammod.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x444 الابعاد 61KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8411.gif




المقــاديــر :

لحم هرفي , فقع , رز الوليمه

بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح

بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل



http://www.alammod.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x451 الابعاد 73KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8412.gif


نضع البصل والطماطم باالقدر ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم
كما باالشكل التالي:


http://www.alammod.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x469 الابعاد 66KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8413.gif

إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة حتى يخرج الماء




http://www.alammod.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x448 الابعاد 70KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8414.gif




نضع القدر عـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقه


http://www.alammod.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x443 الابعاد 72KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8415.gif





نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي


http://www.alammod.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x452 الابعاد 63KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8416.gif



اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز



http://www.alammod.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x451 الابعاد 53KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8417.gif




وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل وزبيب بزيت الزيتون


http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8418.gif





وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر




http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8419.gif





بعدها قمنا بإغلاق القدر ووضعه على نار هادئة


http://www.alammod.com/vb/images/statusicon/wol_error.gifهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 706x450 الابعاد 70KB.http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8420.gif

وبعد مرور الـ40 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل التالي واللحم بجانبه

http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8421.gif


قمنا بوضعه باالصحن بهذا الشكل مع تزيين السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون وملوخيه والاهل ماقصرو والحرس الجمهوري الاحمر ماقصر بوسط الصحن



يالله تفضلوااااااااااا
http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8422.gif


وبالصحه والعافيه


</I>


http://www.alammod.com/vb/imgcache2/8410.gif

[خلف المهدي]

الله يعافيك

طبخة ممتازة

[الرمح]

ياسلام على الشرح والله كبسة طيبة
هذي ابداعاتك دائما جميلة
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[خالد الغشم]

يبدو لى ان الطبخ هذا حار جدا ولاكن لوا تقلل من الفلفل كان تكون احسن بكثير
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[عبد العزيز المحارب]

خوش طبخة .


الله يعطيك العافية

[الأمير]

ماشاء الله ..... شغل مرتب ومتعوب عليه
بالصحة والهناء

[الاحترام]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
خوش طبخة .


الله يعطيك العافية

[متعب المطيع]

كبـــسه متعـــــــــــــــــوب عليــــــــــــها
الله يعطيك العافبه

[حامد ال حنيان]

كثر الله خيرك اخوي السريه

وتقبل مروري

مع خالص تحياتي

[بن منيجل]

تسلم يمينك يالسرية

والله خوووووش طبخة


مودتي

[Falah]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ثائرالنوري]

بوركت يداك اخوي السرية


:s_thumbup::s_thumbup::s_thumbup::s_thumbup::s_thu mbup::s_thumbup::s_thumbup::s_thumbup::s_thumbup:

[ابو يوسف]

الله يعطيك العافيه

مشكور

[فواز المطلق]

اشكرك على الطرح الرائع والمميز

الى الامااام


لاهنت....

[سعود البناقي]

طبخة رائعة ... الف شكر

[مرماوي من نصيف]

بالعافية على من تناول هذه الوجبة الظريفة في طريقة إعدادها

[جمال المنيجل]

خـــــــوش طــبــخـــــة .


الله يــعـــطــيــــــك الـــعــــافــيــــة

[القناوي]

يعطيك العافيه على الطبخه الممتازه

مشكورررررررررر

[محمد االمحارب]

كبسه ممتازه وعليك بالعافيه
ولك مني اجمل تحيه

[أبوديمه]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا





الله يعطيك العافيه

[ابن صلفيق]

شكــ بأرك ألله فيك ـــرآ

[الوليد2010]

ماشاء الله

بالصحةوالهنااا
....................

[أبو نايف]

الله يعطيك العافية على الطبخة

[متعب صلفيق]

طبخه متميزه الله يعافيك

[كــحــيــلان]

مشكور على نقل الكبسه
ويعطيك العافيه