زعيم الملتقى
16-05-2011, 09:19 AM
السلام عليكم ...
هذا طبخه في البر لا احد يتهور ويسويها في المطبخ
التتبيلة هي : ملح وبهارات وصلصله
http://up.z7mh.com/upfiles/hVA43502.bmp
المحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواء
http://up.z7mh.com/upfiles/HT644632.bmp
ناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقه
http://up.z7mh.com/upfiles/Ipp20866.bmp
وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس
http://up.z7mh.com/upfiles/iUJ20866.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/3Hy21056.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/qep21056.bmp
ولا ننسى الفلفل طبعاً
http://up.z7mh.com/upfiles/2Uq21348.bmp
وبعدها نقوم بعملية الخياطة من قِبَل الدكتور المختص في عملية الخياطة بخيط متين
http://up.z7mh.com/upfiles/wOJ21348.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/FoQ21574.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/cxP21574.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/jtx21859.bmp
وبعد الانتهاء من الخياطة نقوم بتتبيله من الخارج
http://up.z7mh.com/upfiles/JBo21859.bmp
وبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبك
http://up.z7mh.com/upfiles/LTs22108.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/mxz22108.bmp
وبعدها نقوم بادخاله في برميل المندي
http://up.z7mh.com/upfiles/a9F22396.bmp
ولان الكمية كبيره وكما نرى سنتركها في الفرن لمده ساعة حتي تصل الحرارة إلى 260درجة
نطفيء النار عنه بعد هذه المدة ونتركه لمدة ساعة أخرى مع تجنب فتح باب الفرن أثنلء هذه المدة
http://up.z7mh.com/upfiles/RTo22396.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/CJb22926.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/kCM22926.bmp
وبالصحة والعافيه
لا تنسون الردود + التقييم ..
هذا طبخه في البر لا احد يتهور ويسويها في المطبخ
التتبيلة هي : ملح وبهارات وصلصله
http://up.z7mh.com/upfiles/hVA43502.bmp
المحشي مكرونه وكوسة وقرع وذره وتكون نصف استواء
http://up.z7mh.com/upfiles/HT644632.bmp
ناتي بالتيس ويكون كامل ونضعه في بعض التتبيله ونتركه لمدة 30 دقيقه
http://up.z7mh.com/upfiles/Ipp20866.bmp
وبعدها نقوم بعملية الحشو في بطن التيس
http://up.z7mh.com/upfiles/iUJ20866.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/3Hy21056.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/qep21056.bmp
ولا ننسى الفلفل طبعاً
http://up.z7mh.com/upfiles/2Uq21348.bmp
وبعدها نقوم بعملية الخياطة من قِبَل الدكتور المختص في عملية الخياطة بخيط متين
http://up.z7mh.com/upfiles/wOJ21348.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/FoQ21574.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/cxP21574.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/jtx21859.bmp
وبعد الانتهاء من الخياطة نقوم بتتبيله من الخارج
http://up.z7mh.com/upfiles/JBo21859.bmp
وبعدها نقوم بعملية تعليقه في الشبك
http://up.z7mh.com/upfiles/LTs22108.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/mxz22108.bmp
وبعدها نقوم بادخاله في برميل المندي
http://up.z7mh.com/upfiles/a9F22396.bmp
ولان الكمية كبيره وكما نرى سنتركها في الفرن لمده ساعة حتي تصل الحرارة إلى 260درجة
نطفيء النار عنه بعد هذه المدة ونتركه لمدة ساعة أخرى مع تجنب فتح باب الفرن أثنلء هذه المدة
http://up.z7mh.com/upfiles/RTo22396.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/CJb22926.bmp
http://up.z7mh.com/upfiles/kCM22926.bmp
وبالصحة والعافيه
لا تنسون الردود + التقييم ..