المندي على الطريقة المكشاتية سهلة وسريعة

[زعيم الملتقى]

المندي على الطريقه المكشاتيه سهله وسريعه




في البداية نشعل الحطب

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(1).jpg


الان الحطب على وشك التجمير

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(2).jpg


بعدين نحضر الشبك الخاص بالحم

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(3).jpg



وهاذا القدر اللي نغطيبة اللحم حسب مقاس الشبك


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(4).jpg


وهاذي اللحيمات متبلة وجاهزة طبعا التتبيلة فقط مصفر وملح

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(5).jpg


بعدين نبدا بتصفيف اللحم فوق الشبك

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(6).jpg




نكمل تصفيف اللحيمات


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(7).jpg



تقريبن اكتمل التصفيف باقي الخطوة الاخيره

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(8).jpg



http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(9).jpg





نحط اللحيمات فوق الجمر ونغطيهم بالقدر ونتركهم ساعة ونصف ولا يمنع ان نضع فوق القدر بعض الحطب الخفيف
وطبعا حطيت على التربة اللي على حافة القدرموية من اجل ان تكتم النار ولا يصير فية تنسيم


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(10).jpg



وبعد ساعة ونصف نشيل القدر من فوق شيك اللحم ويكون ببطى على شان مايجيه تراب


http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(11).jpg



ونكون مجهزين الرز ( باب الهند) مطبوخ بالحاله فقط نحمس شوي بصل وشوي هيل ومعهم قطعة شحمة من اجل النكهة

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(12).jpg

http://www.mekshat.com/pix/upload01/prof008/mk17809_labani%20(13).jpg

وبالعافيه على قلوبكم

م ن ق و ل

[@@الملك@@]

http://img718.imageshack.us/img718/7844/1999i.png (http://img718.imageshack.us/i/1999i.png/)

[خلف المهدي]

الله يعطيك العافية

[ابو يوسف]

ابو راشد

شكلك جوعان يوم تنزل الموضوع

ع العموم فكره رائعه

ويعطيك العافيه

[Falah]

يـآسـلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآلآل آلآم

[HAMOD]

الله الله يبي تيس و بالنفود

بارك الله فيك

[الأمير]

طريقة جميله .... شكرا لك على النقل

http://www.aljmeel.net/vb/mwaextraedit4/extra/101.gif

[النداوي]

http://www.aljmeel.net/vb/mwaextraedit4/extra/97.gif

[أبوديمه]

http://www.aljmeel.net/vb/mwaextraedit4/extra/49.gif

[ابن صلفيق]

بارك الله فيك

[أبو نايف]

الله يعطيك الرعافية

طريقة جميلة جداً