أشهر ألاكلات العراقية التقليدية

[النداوي]

http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image003.jpg





http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image005.jpg



سوف أعرفكم على أشهر ألاكلات العراقية التقليدية والتي توارثها العراقيون جيل بعد جيل والتي سوف تبقى مدى الحياة
كأكلات اساسية في كل بيت عراقي




أول شئ نبدأ نعرفكم بالخبز العراقي التقليدي
هذا الخبز البعض يشتريه من المخابز والبعض الاخر يعمله في البيوت





http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image006.jpg




من الاكلات التي يستخدم بها الخبز
الثريد باللحم





http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image007.jpg
{الدليميه}} ويستخدم بها لحم الغنم
وهي عباره عن ثريد ويضع عليه الرز ومن ثم اللحم




سميت بالدليميه نسبه الى لواء الدليم ( محافظه الانبار )



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image008.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)



ايضا يستخدم الخبز في عمل
باقلاء بالبيض وهذه الاكله مفضله عند العراقيين خصوصا في الصباح
وعند العطل الرسميه لان بدها مزاج ووقت لاكلها ليس
كما في السندويج يؤكل على الماشي صباحا




http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image009.jpg




تشريب باكله ((باقلاء))



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image010.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)



نعود الى الشواء وهذا الصنف لا يخلوا من المائده العراقيه

تكه دجاج
http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image011.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)




http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image012.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)




.


http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image013.jpg


بعد الشواء
وما يحلى الكباب اذا ما يكون مع الطماطة المشويه على الفحم والبصل المشوي






http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image014.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image015.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)



نعود للاكلات الاخرى




الدولمة (محشي ورق العنب أو ألسلق)




http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image016.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)



ويستخدم بها ورق العنب والسلق والبصل
البعض يضيف الخيار المحشي واللهانه والباذنجان





http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image017.jpg



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image018.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)



أهم شئ تقديم الدولمة وهي حارة حتى تبقى محافظة على طعمها الاصلي




---


http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image019.jpg




برياني عراقي يعمل من لحم الدجاج او لحم الغنم
حسب الرغبه




http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image020.jpg




-برياني دجاج---



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image021.jpg




ويزين باللوز والكشمش وسلق البيض ووضعه على الرز



]


http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image022.jpg





نعود لاكله عراقيه مفضله واساسيه وهي تبسي الباذنجان



بكبة البرغل نفس طريقه تبسي الباذنجان
فقط اضافه كبه برغل المحشيه
باللحم بدل اللحم





http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image023.jpg



ناتي لانواع الكبه وهذه التسميه لا اعرف موجوده في بعض الدول ام
تحمل الكبه اسم اخر




كبه بتيته جاب



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image024.jpg





كبه حلب



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image025.jpg




كبه برغل الموصل



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image026.jpg





كبه راس العصفور او كبه حامض

http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image027.jpg




~~~~~~~~~~

الباجه




http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image028.jpg



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image029.jpg




السمك المسكوف



هذه الاكله تشتهر بها محافظه البصره
ولان موقع البصره على شط العرب
فالمسكوف الاكله الاكثر شعبيه هناك




المسكوف



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image030.jpg



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image031.jpg




http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image032.jpg





http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image033.jpg



مقلوبه ومكوناتها
رز وشعريه
مطبوخ بعد ان يتبل في البهارات واللوز والكشمش
ويضع في قدر ويقلي الباذنجان واللحم والبصل ويضع فوق الرز ويرص
تم تقلب وتصبح شكلها مقل الكيكه




http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image034.jpg



شيخ محشي
اسمها شويه غريب لكن لذيذه جدا




http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image035.jpg



رز اصفر



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image036.jpg



تمن باقلاء مع الشبنت



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image037.jpg




حلويات



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image038.jpg



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image039.jpg



مكسرات



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image040.jpg



كنافه عراقيه



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image041.jpg




زلابيه عراقيه



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image042.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)




حلويات
دهينه النجف
وهي حلويات لذيذه جدا




http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image043.jpg



الكاهي والقيمر العراقي للسحور



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image044.jpg




الشاي ما يحله الا بعد الافطار



http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image045.jpg




( منقول )

[زعيم الملتقى]

الله يهديك جوعاااان مررررة

اللعاب سال وصال وجال

أكلات شهية

أشكرك على اختيارك الرائع

[الأمير]

http://twitemail.com/users/18638108/59/related/image008.jpg (http://www.sfari.com/forums/re***ector.php?url=http://www.0zz0.com)



اكلات شهية ولذيذه

بارك الله فيك

[السامر]

بارك الله فيك

[خلف المهدي]

أوف ...


أكلات شهية جدا

صعبة تختار واحدة على الأخرى

[الـراوي]

تشكيلات لذيذة

يعطيك العافية

[HAMOD]

جريت موالي أووووف أووووف أووووف

لذيذ يالذيذ

[Falah]

اكـلآت شهـيه

بـآرك الله فـيـك

[بن منيجل]

كلك ذووووووق


تسلم يمينك

[النداوي]

شكرا لمروركم الكريم
..................................

[فواز المطلق]

اشكرك على هذا الموضوع الرائع